金沢を旅するように美味と芸術を感じるショコラセット
『金沢の食材、お酒』と『豊富な経験と技術』が生み出すチョコレート
加賀棒ほうじ茶、五郎島金時、いちご、ゆずなどの金沢の食材や、石川県内で造られる日本酒、ワイン、梅酒など、様々な地元特産品を多く使用し、作られた繊細な味わいのショコラセット。
生産者の方々にお味を見ていただいて商品化しているのも当店の特徴です。
シェフには、東京で数々の有名ホテルや有名パティスリーのチョコレートを、責任者として製造に携わってきたショコラティエ 畑山 一也を迎えました。
豊富な経験と技術を活かし、生み出すチョコレートを一度ご賞味ください。
金沢の文化を大切に商品化
店舗は兼六園『紺屋坂』に構え、店名には金沢三文豪の一人、室生犀星の愛の詩集より『雨の詩』を使用しました。店舗・パッケージの監修に陶芸家・川崎知美、と随所に金沢を感じられます。
| 会社名 | ショコラトリー雨の詩（株式会社 SAINOME） |
|---|---|
| 所在地 | 金沢市兼六町2-7 |
| 電話番号 | 076-204-8214 |
| Webサイト | https://www.amenouta-kanazawa.com/ |