ご注文の品を、あなたのお席へ「あっ！」と言う間にお届けします
開発テーマは、お客様の要望から！
回転寿司コンベアのトップメーカーとして常に新製品や周辺機器の開発・提案を行っている株式会社石野製作所。今回は注文品を搬送する従来の特急レーンに対する問題点や要望点に取り組み、本装置（オートウェイター）を開発しました。本装置は３つのユニットで構成しており、お客様が注文された商品を「供給コンベア」に載せ、操作モニターで席番の指示を行うと「メインコンベア」で搬送され、各席に設けてある「客席ユニット」に提供するため、お客様が搬送トレーから商品を取り出す手間が省けるようになりました。また、「供給コンベア」では「メインコンベア」にて搬送中に次の商品を載せて待機することができ、商品の供給量は従来の特急レーンの約３倍となります。
次の注文品を待機させることができます！
開発当初、寿司皿がコーナー部で停止して客席ユニットに供給することができなくなり、原因の究明と解決に時間を要しましたが、ローラーの寿司皿の速度に合わせた回転を可能にするため、サイズ・配置の修正を繰り返すことでコーナー部をスムーズに移動できるようになりました。本装置の今後の展開として、供給コンベアとメインコンベアの組み合わせによるフレキシブルな搬送ルートを可能にして、お客様のさまざまな店舗形状に合わせた店づくりに対応していきます。
今回、本装置が金沢かがやきブランド認定製品になったことを励みにして、今後の開発を押し進めていきたいと思います。
| 会社名 | 株式会社 石野製作所 |
|---|---|
| 所在地 | 金沢市増泉5丁目10番48号 |
| 電話番号 | 076-241-7185 |
| Webサイト | https://www.ishino-group.com/ |